從市場來看,為適應消費者對固體飲料口味、營養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時開始遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的思想。
河南大美生物科技有限公司視產品的質量和科技含量為企業(yè)的生命線,河南大美擁有自己的檢測研發(fā)中心,并與國內多家有名的藥廠和科研機構建立了緊密的合作關系。
不要用熱水沖調,這是因為,固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質。有研究表明,在100℃時,溶于水中的維生素C在10分鐘內就會損失83%;而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現沉積物,影響質量。因此,根據固體飲料的溶解性,使用60℃左右的溫水沖調。
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三類商品不宜購買1.固體飲料的水分不得超過2.5%。凡固體飲料中出現潮解、結塊、沉淀者,均不可購買。2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購買。3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符,要求固體在2分鐘內要全部被溶化,不應有不溶性的沉淀。
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